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カフェ開業珍道中 終わり


先日、皆さんのおかげで無事にお店をオープン
することができましたっ

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新台も無事に到着、どんどん玉を出してもらいましょう・・・ってパチンコや
じゃないし・・・

横浜のお店のバイト生一同からもらった、でっかい花輪

「フォーエヴァーフレンズ」

みんなでバーベキューの時、合唱したねーD-51

ありがとうございますっ

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これ、沖縄の魚〇の仲間達がくれたアジアンな置物と、お店のシーサーが
瓶に彫られた、どでかい琉球王朝っ

こんな立派なものを頂くほど、私はみんなに何かしてあげれてたのでしょーか
全然みんなと会えてないから、会いたいなー・・・

一生、大事にします、ありがとーっ

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これは、ソファーのクッションを、ぱやの&さおりが徹夜で作って
くれましたっ

さおり、生きてるかなー・・・

ありがとーっ

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ぱやのと光で記念写真っ

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そして営業終了後、光と坊や眠すぎて爆睡・・・ご苦労様っ

家族から、親戚から、お昼のお店のオーナーや色んな方から
お祝いのお花やお言葉を頂きましたっ

ありがとうございますm(_ _)m



このブログの目的は、達成されたので終わりです。

しばらくは、こちらで近況報告をしていき時間ができたら
お店のブログとして、新たに立ち上げようと思ってますっ

でわ、営業2日目行ってきまーすっ

 
   ↑
今日も1日がんばろー
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カフェ開業

5月12日 カフェ進捗


今、家に帰ってきましたレジがわけわかんなくてっ

お店の連絡先です・・・

070-5519-9650 になりますっ

お気軽にお問い合わせくださいっ

とりあえず、1時間寝てみよう・・・

起きれるかな

5月12日 カフェ進捗ですっ

F1000064.jpg 
はいっ看板付きましたーっ

もぉー、あとはお楽しみっ

とにかくお店にいらしてくださいっ

じゃ、ねまーす

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カフェ開業

5月11日 カフェ進捗


こんばんわ、だいぶ焦り気味のクマですっ

5月11日のカフェ進捗状況ですが、台風の影響で
看板取り付けは、明日に延期になり

換気扇の取替えも、在庫なしとゆーことで13日に
工事予定。

ランチの試食は、おおかた終了し、明日一気に仕込み
をして、お店の掃除してオープンを迎える状態にします。

ただ、明日も外出しなければならないので、ちょっと
坊やと光に頑張ってもらって、

ぱやのも手伝ってくれるので、なんとかなると思いますっ

今日は、葛先生が元ピザ屋の経験を活かし生地の指導に
来てくれましたっ

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ピザの試食~職場の後輩、横チンも来たんだけどバイクぶっ壊れて
帰りはJAFのトラック乗って帰りました・・・

明日は、忙しいっにもかかわらず、帰り際にぱやのと、しりとりをして
笑いすぎて疲労蓄積・・・

やばいっっおやすみなさい


   ↑
明日、店の連絡先お伝えできると
思います
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カフェ開業

5月10日 カフェ進捗


本日は、本格的に調理場の道具・食材の買出しに
行き、7割くらいはそろいましたっ

そのため、ほとんど店にいなかったので写真を撮るのを
すっかり忘れてしまいましたっ

店に着くと、ボランティアの坊やと職場の後輩の金城こと
ラジャーが来てて、夜飯がてらに試食会。

kamekameの時も1度も食べたことがなかった、
スモークサーモンのピザと、

ランチでやろうと思ってる、「自家製ベーコンとレタスのチャーハン」
を作ってみましたっ

チャーハンに関しては、中華レンジを使用するのが実に、
約7年ぶり

なので、手元がおぼつかないってゆーか・・・違和感ありありでっ
こんなにやりずらかったかなーって感じ。

まあ、昔、散々使ってたものだから何回かやればなれると
思いますが・・・てか、なれないとっ

でも、さすがに高火力の効果は絶大でっチャーハンの仕上がりは
抜群でしたっみずから「旨い!」とシャウトっ

スモークサーモンのピザは、初めて食べましたがピザソースを
使ってないので、クリーミーな味わいのピザです。

明日は、天候によるんですが、いよいよ看板の取り付け工事が
入りますっでも予報は雨・・・

とりあえず、まだまだやることはいっぱいですっ



 
   ↑
昨日・今日と前の店のバイト、通称
「黒きのマイケルジャクソン」から

電話があり、社会人になってもなお
クソ野郎でした
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カフェ開業

5月9日 カフェ進捗


いよいよ準備期間も残すとこ、あと3日っ大詰めを
迎えたカフェ開業珍道中・・・

みなさん、どぉお過ごしでしょうかっ

営業時間をお知らせしてなかったので、こちらに
掲載させて頂きますっ。

☆AM11:30~PM15:00(LUNCH TIME)

☆PM15:00~PM18:00(CLOSE TIME)

☆PM18:00~PM22:00(DINNER TIME)

宜しくお願いしますっ


でわ、5月9日カフェ進捗ですっ

本日は、朝9時より中華レンジの取り付けっ。位置を高く
するための何かを買い忘れてて、

ガス屋さんにちょっと待ってもらって、カインズホームへ・・・
オープン10時、開いてねーっ

動揺しはじめ、気がつくと南下しており、目に入ったのが
潮崎シティー。ダイソー直行っ

てか、ダイソーに俺は何を求めて入ったっ??

100円ショップにそんな、土台なんて・・・レンガ発見っ

で、無事に中華レンジも取り付けてもらいましたっでも
興奮してて写真忘れましたっ

そして、いよいよ仕込みもスタートしましたっ

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これ、ピザソースっ。結構、煮詰めてあります。

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ピザ生地の仕込み。このデコボコな感じが売りでしてっ
手作り感がすごく伝わる・・・

でも、違う表現の仕方をすると・・・ヘタクソっ

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今日は、沖縄の「クイーン・オブ・泡盛」の比嘉ぱやのさんに
お越しいただいて、

ドリンクメニューの構成のアドバイスを頂きましたっ

そして、自ら作ったピザソースと生地で、いざ試食っ
写真を撮った頃には、残り1切れになってましたっ

ぱやのさんに、合格もらったので大丈夫でしょうっ

そして、ピザを食べてるときにこちらが到着っ

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着ましたよっTシャツがっこれが、営業スタイルですっ。
履物はビーサンっ。

ぱやのに写真撮ってもらったけど、あいつは私を撮るのが下手だから
却下してセルフ撮影っ

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販売用に、かごにも詰めておきましたっ

明日の予定は、ランチメニューの試作、厨房用品の補充、店内備品
の補充、しかし、最初にやるのは・・・

チラシの作成&ショップカードののち配り隊。

忙し、忙しっっ


 
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ねむいよー
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カフェ開業
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