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カフェ 進捗

さぁ、カフェ開業もクライマックスを迎える準備が少しずつ
進んできており、

ブログタイトルにふさわしい感じになってきたのでわ
ないでしょうか??

さて、進捗状況ですがまずこの写真

20110425114544.jpg 
じゃーん、レジ到着っ最初は、カメカメもレジ無しでやってたから
それでいこうかと思ってましたが、

あった方が何かと無難だし、このレジはかなりハイテクシリーズで
売り上げ管理とか、1日ごとにジャーナル集計もできるし

商品登録も、商品名・価格が登録できるからお買い計時も集計時も
とてもわかりやすくなる。

この機能を搭載してるレジは、とても高価なんですがヤフオクで
うまいこと落としましたっ

今のとこ、3アイテムをヤフオクで揃えました。店で買うより格段に
安く手に入れてますっ


そして、さきほど終了した「手作りベーコン」の仕込み。

20110427021302.jpg 
何に使うかというと、ピザの具ですっ

カメカメのピザは、ほんとに美味しいのでレシピを教わり
伝授してもらうことしましたっ

なので、カメカメ・ピザ継承です。同じ味でご提供。

20110427021833.jpg 
塩・砂糖(黒糖)・BP・オレガノ・ドライバジルを隙間なく
肉にすり込ませる。

※塗れてない部位は腐りますっ!!

F1000004.jpg 
これを1週間ほどねかせる。たまに上下をチェンジするとよい。

で、ねかせたものを燻製にしたら完成ですっ


そして、今日の最後のご報告は看板業者が決定いたしましたっ
3社から見積りをもらい、比較して

今、お世話になってるお店のオーナーに紹介してもらったとこが
他の業者さんの半値ぐらいでやってくれるので

本日、正式にお願いしましたっ

5月あたまにデザインをつめて、着工します。

イメージ写真も作ってくれたのでどーぞっ
※あくまでデザインも参考のものです・・・

F1000005_convert_20110427024023.jpg 
とりあえず、打ち合わせまでに色々と研究してTシャツ同様
個性たっぷりの最高の看板を作りますよっ

明日は、仕事は休みですが色々とまわらないと・・・ですっ
でわ、おやすみなさい



 
   ↑
外は大雨・雷ですっ
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カフェ開業

Comment

もっと飲んでけ~~
でしょ!!
暇すぎて
ちえっちも、あたしも上がりだし、、、
明日もひまだろーな、、、
昼は天気どーなるかな、

まじ、
改造してげんきのシャツ
作ってもらお!!

楽しみ(●^o^●)!!

サンゴ畑
いつにしよか、、
  • 2011⁄04⁄27(水)
  • 03:36

あー

たまらんでしょう!絶対!
美味しそう!早く食べたい~♬
お店のイメージどれもいいね♬☆
  • 2011⁄04⁄28(木)
  • 01:38

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