Entry Navigation

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
category
スポンサー広告

自己紹介

今日は、簡単に私の自己紹介をさせて頂きます。京都生まれ神奈川県の川崎育ちの私は、なんとか大学も卒業し就活は全くせず東南アジアへ旅立ちます。目的はまず、海外旅行をしたことがなかったのとバイトでずっと飲食店で働いていて料理人を目指すつもりでいたので、アジアの料理を自分の舌で味わっておくことが目的でした。

 帰国後、しばらくバイトをしたのち中華料理店に就職。そこで中国の調理師免許の最高位、高級調理師の資格を持つ師匠と特級点心師に学びました。その後、知識の幅を広げるため和食レストランに移り、マネージメントを学ぶため某居酒屋チェーンの会社で店長も経験しました。

 そして、さまざまな理由と葛藤を経て沖縄へやってきました。まずは人脈作りというか知り合いを作って土地に馴染むことを最優先と考えてるので、すぐ店作りは行いません。なので、しばらくは日記みたいな形になるかもしれませんけど、長い目で見てください! 
20100131051047.jpg
居酒屋のときのバイトの子達
スポンサーサイト
category
未分類
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。